O biólogo austríaco Alexander Koehle, de 23 anos, teve uma experiência inusitada ao provar um xis durante sua passagem a trabalho por Porto Alegre.
Vegetariano, mas disposto a flexibilizar a dieta, ele se encantou com o tradicional xis gaúcho e decidiu levar três unidades do lanche na mala para compartilhar com a namorada e amigos na Europa.
A descoberta do sanduíche aconteceu por acaso, quando, sem conseguir fazer pedidos por aplicativos de entrega, Alexander encontrou uma recomendação de um restaurante nas redes sociais.
O sabor surpreendeu tanto que ele resolveu provar diferentes variações do prato ao longo de sua viagem. Encantado com a culinária local, ele transformou o xis em um símbolo de sua passagem pelo Brasil.
Apesar da diferença de sabor após a longa viagem, seus amigos aprovaram a experiência e se mostraram animados para provar a iguaria fresca um dia, diretamente na capital gaúcha.
“A cidade é linda e o xis só existe lá”, destacou o biólogo, reforçando o desejo de retornar para reviver o sabor autêntico e a atmosfera única do Rio Grande do Sul.
